Uma receita saudável para preparar para toda a família. Deliciosos rolos de courgette e peixe-espada servidos com arroz de curcuma. Uma mesa repleta de cor e sabor! MÉDIA: 40 MIN | 4 PESSOAS | Sem Glúten NGREDIENTES
PREPARAÇÃO:
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Preparo:
O consumo diário de fibras está associado a uma maior longevidade. A fibra alimentar é um conjunto de substâncias existentes nos alimentos de origem vegetal que não podem ser digeridas pelas enzimas do nosso sistema gastrointestinal e que, por isso, não são absorvidas.
Segundo a Direcção Geral de Saúde (DGS), as fibras alimentares são “compostos que têm muitos efeitos benéficos no nosso organismo, sendo mesmo essenciais para o normal funcionamento do sistema digestivo”. O consumo diário de fibras está associado a uma maior longevidade. Dentro do leque de fibras, existem dois tipos que é importante conhecer e saber distinguir: a fibra solúvel (frutos, hortícolas, leguminosas e alimentos contendo aveia, cevada ou centeio) e a fibra insolúvel (hortaliças e outros hortícolas, cereais inteiros e os seus derivados integrais, como o pão escuro, arroz e massas integrais, cereais de pequeno almoço integrais não açucarados, etc.). Uma maçã média contém 4,4 gramas de fibra, um valor bastante aceitável tendo em conta que a dose diária recomendada é de 25 gramas por adulto. Contudo a maçã está longe de ser o único alimento rico em fibra. Eis alguns dos alimentos que se assumem como excelentes fontes de fibra: Batata doce – 4,5 gramas de fibra por uma unidade média cozida (com pele) Grão-de-bico – 4,8 gramas por meia chávena de grão cozido Massa de trigo integral – 6,8 gramas por meia chávena de massa cozinhada Aveia – 5 gramas por meia chávena de aveia ao natural Sementes de chia – 5,5 gramas por uma colher de sopa Brócolos – 5,1 gramas por uma chávena de brócolos cozidos e picados Quinoa – 5,2 gramas por uma chávena de quinoa cozida Pera – 5,5 gramas por uma unidade média Pastinaca – 5,6 gramas por uma chávena de pastinaca cozinhada Romã – 5,6 gramas por metade de uma unidade Cevada – 6 gramas por um copo de ‘pérolas’ de cevada cozida Farelo de trigo – 6,2 gramas por ¼ de chávena Abacate – 6,7 gramas por metade de uma unidade Teff – 7,1 gramas por uma chávena de teff cozido Ervilhas – 7,2 gramas por um copo Amora – 7,6 gramas por copo Lentilhas – 7,6 gramas por meia chávena de lentilhas cozidas Framboesas – 8 gramas por copo Bulgur – 8,2 gramas por uma chávena de bulgur cozido Feijão preto – 8,3 gramas por meia chávena de feijão preto cozido Feijão branco – 9,6 gramas por meia chávena de feijão branco cozido Uma jardineira leve, suave, sem gordura, e com a batata substituída. Ingredientes
Instruções de preparação
Tempo de Preparação:
30 minutos Tempo de Cozedura: 45 minutos |
Desafio15dias
A ideia é utilizar os produtos da Herbalife por 15 dias e, ao mesmo tempo, melhorar a alimentação e fazer actividade física, ou seja, ter uma vida activa e saudável. Histórico
Abril 2020
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